മുകേഷ് അംബാനിയുടെ വീട്ടിൽ ദിവസവും ഉണ്ടാക്കുന്നത് 4000 റൊട്ടികൾ; വീട്ടിലെ പാചകക്കാരന്റെ ശമ്പളം കേട്ട് ഞെട്ടരുത്! ആന്റിലിയയിലെ കൗതുകമുണർത്തുന്ന അടുക്കള വിശേഷങ്ങൾ

മുംബൈ: ലോകസമ്പന്നരിൽ ഒരാളായ മുകേഷ് അംബാനിയുടെ മുംബൈയിലെ ആഡംബര വസതിയായ ‘ആന്റിലിയ’ എപ്പോഴും വാർത്തകളിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ്. 27-ഓളം നിലകളുള്ള ഏകദേശം 15,000 കോടി രൂപ വിലമതിക്കുന്ന മുംബൈയിലെ ആന്റിലിയ എന്ന വസതി ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ സ്വകാര്യ വീടുകളിലൊന്നാണ്.

ഈ വീടിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനായി മാസംതോറും വരുന്ന ചെലവുകൾ ഏതൊരു വലിയ ബിസിനസ്സ് സ്ഥാപനത്തെയും വെല്ലുന്നതാണ്. അടുത്തിടെ പുറത്തുവന്ന റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം ആന്റിലിയയിലെ പ്രതിമാസ വൈദ്യുതി ബില്ല് മാത്രം ഏകദേശം 70 ലക്ഷം രൂപയോളമാണ്. ഒരു സാധാരണ നഗരത്തിലെ ഏഴായിരത്തോളം വീടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അത്രയും വൈദ്യുതിയാണ് ഈ ഒരു വീട്ടിലെ എയർകണ്ടീഷണറുകൾക്കും അത്യാധുനിക സംവിധാനങ്ങൾക്കുമായി വേണ്ടിവരുന്നത്.

എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ആന്റിലിയ ചർച്ചയാകുന്നത് അവിടുത്തെ ഭക്ഷണരീതികളെയും പാചകക്കാരെയും കുറിച്ചുള്ള കൗതുകകരമായ വിവരങ്ങൾ പുറത്തുവന്നതോടെയാണ്. മുകേഷ് അംബാനിയും കുടുംബവും വളരെ ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിലും, ഈ വീട്ടിൽ ദിവസവും നാലായിരത്തോളം റൊട്ടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന വാർത്ത ഏറെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. ഇത്രയധികം റൊട്ടികൾ ആർക്കുവേണ്ടിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരമാണ് ഇപ്പോൾ പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നത്.

ആന്റിലിയയിൽ താമസിക്കുന്ന അംബാനി കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി മാത്രമല്ല ഈ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്. ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും വലിയ സ്വകാര്യ വസതികളിലൊന്നായ ആന്റിലിയയുടെ പരിപാലനത്തിനായി ഏകദേശം അറുന്നൂറോളം ജീവനക്കാരാണ് അവിടെ ജോലി ചെയ്യുന്നത്. ഇവർക്കെല്ലാവർക്കും മൂന്നുനേരവും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് ദിവസവും ഇത്രയധികം റൊട്ടികൾ അവിടെ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ജീവനക്കാരുടെ ക്ഷേമത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന അംബാനി കുടുംബം, അവർക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും യാതൊരു വിട്ടുവീഴ്ചയും വരുത്താറില്ല.

ആന്റിലിയയിലെ അടുക്കള നിയന്ത്രിക്കുന്നതും ഇത്രയും വലിയ ദൗത്യം വിജയകരമായി നടപ്പിലാക്കുന്നതും അവിടുത്തെ പ്രധാന പാചകക്കാരനാണ്. ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾക്കനുസരിച്ചുള്ള വലിയൊരു തുകയാണ് പാചകക്കാരന് ശമ്പളമായി ലഭിക്കുന്നത്. റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, അംബാനിയുടെ വീട്ടിലെ പ്രധാന പാചകക്കാരന് പ്രതിമാസം ഏകദേശം രണ്ട് ലക്ഷം രൂപയോളമാണ് ശമ്പളം. അതായത് വർഷത്തിൽ 24 ലക്ഷം രൂപയാണ് ഇദ്ദേഹത്തിന് ലഭിക്കുന്ന പ്രതിഫലം. ഒരു വലിയ കോർപ്പറേറ്റ് കമ്പനിയിലെ ഉന്നത ഉദ്യോഗസ്ഥന് ലഭിക്കുന്നതിന് തുല്യമായ ശമ്പളമാണിത്. ശമ്പളത്തിന് പുറമെ മികച്ച ഇൻഷുറൻസ് പരിരക്ഷയും ജീവനക്കാരുടെ മക്കൾക്ക് വിദേശത്ത് പഠിക്കാനുള്ള സാമ്പത്തിക സഹായവും അംബാനി കുടുംബം നൽകുന്നുണ്ട്. തന്റെ ബിസിനസ്സ് സ്ഥാപനങ്ങളിലെ ജീവനക്കാരെപ്പോലെ ആന്റിലിയയിലെ ഓരോ ജീവനക്കാരനെയും കുടുംബാംഗത്തെപ്പോലെയാണ് അംബാനി കണക്കാക്കുന്നത്.

ആന്റിലിയയിൽ ജോലി ലഭിക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യവുമല്ല. ഒരു മൾട്ടി നാഷണൽ കമ്പനിയിലെ ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ വളരെ കടുത്ത കടമ്പകളിലൂടെയാണ് ഇവിടെ പാചകക്കാരെയും ഡ്രൈവർമാരെയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. എഴുത്തുപരീക്ഷയും പെരുമാറ്റ രീതികൾ വിലയിരുത്തുന്ന മനഃശാസ്ത്ര പരിശോധനകളും കടന്നുവരുന്നവർക്ക് മാത്രമേ ഇവിടുത്തെ അടുക്കളയിലും മറ്റു ഇടങ്ങളിലും സ്ഥാനം ലഭിക്കൂ.

മുകേഷ് അംബാനി പുറത്തുനിന്നുള്ള ആഡംബര ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ വീട്ടിൽ നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഗുജറാത്തി വിഭവങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. തീർത്തും വെജിറ്റേറിയന്മാരായ ആംബാനിയും ഭാര്യയും പരിപ്പ്, ചോറ്, ചപ്പാത്തി എന്നിവയടങ്ങിയ ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ് പതിവ് രീതി. ദിവസവും രാവിലെ പപ്പായ ജ്യൂസും രാത്രിയിൽ ലളിതമായ സൂപ്പും അദ്ദേഹം കഴിക്കാറുണ്ട്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വീട്ടിലെ വിശേഷങ്ങൾ കേവലം ആഡംബരങ്ങളിൽ ഒതുങ്ങുന്നതല്ലെന്നും, അവിടുത്തെ ജീവനക്കാരുടെ ഭക്ഷണവും ജീവിതസൗകര്യങ്ങളും അംബാനി കുടുംബം എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കുന്നു എന്നതിന്റെ ഉദാഹരണവുമാണ് ഇപ്പോൾ പുറത്തുവന്ന ഈ വിവരങ്ങൾ.