നിശബ്ദമായി വളരുന്ന മൂത്രക്കല്ല് ; ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അപകടം; അറിയാതെ പോകുന്ന സത്യങ്ങൾ!
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ പലപ്പോഴും യാതൊരു ലക്ഷണങ്ങളുമില്ലാതെ നിശബ്ദമായാണ് ശരീരത്തിൽ രൂപപ്പെടുക. മൂത്രത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ പരലുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരിട്ട് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, നമ്മുടെ ചില ഭക്ഷണരീതികൾ മൂത്രത്തിൽ ഇത്തരം പരലുകൾ രൂപപ്പെടാനുള്ള സാഹചര്യം ഒരുക്കുന്നു.
കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ്, കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ്, യൂറിക് ആസിഡ് എന്നിങ്ങനെ വിവിധതരം കല്ലുകൾ ഉള്ളതിനാൽ എല്ലാവരും ഒരേ ഭക്ഷണങ്ങൾ തന്നെ ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. സോഡിയം, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഓക്സലേറ്റ് എന്നിവ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് അമേരിക്കയിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡയബറ്റിസ് ആൻഡ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസസ് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഇതിൽ പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഉപ്പ് കൂടുതലടങ്ങിയ പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ചിപ്സ്, ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ്, പാക്കറ്റ് സൂപ്പുകൾ, പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കൂട്ടും. കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് കൂടുതലാണെന്ന് തോന്നിയില്ലെങ്കിലും പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം. ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണരീതി മൂത്രത്തിലൂടെ കൂടുതൽ കാൽസ്യം പുറന്തള്ളാൻ കാരണമാവുകയും, കാൽസ്യം അടങ്ങിയ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ, ചുവന്ന മാംസം (red meat), അവയവ മാംസം, കോഴിയിറച്ചി, മത്സ്യം, മറ്റ് കടൽവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതും അപകടമാണ്. മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ മൂത്രത്തിൽ അസിഡിറ്റി കൂട്ടുകയും യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയോ മുട്ടയോ മത്സ്യമോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം എന്നല്ല, മറിച്ച് ഇവയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.
ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, നിലക്കടല, ബദാം, ചോക്ലേറ്റ്, ചായ തുടങ്ങിയ ഓക്സലേറ്റ് കൂടുതലടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നവർ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് നാഷണൽ കിഡ്നി ഫൗണ്ടേഷൻ നിർദേശിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ പരിശോധനാ ഫലങ്ങളുടെയും കല്ലിന്റെ സ്വഭാവത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാത്രമേ ഈ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ളൂ. അല്ലാത്തവർ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. അമിതമായ അളവിൽ മധുരം ചേർത്ത പാനീയങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതും മൂത്രക്കല്ല് തടയാൻ സഹായിക്കില്ല. ഇവ കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും കല്ല് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുകയും ചെയ്യും. മധുരപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് മൂത്രത്തിൽ ലവണങ്ങൾ കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.
കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്നത് ഒരു വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. കാൽസ്യം ദഹനപ്രക്രിയയിൽ വെച്ചുതന്നെ ഓക്സലേറ്റുമായി സംയോജിച്ച് അത് വൃക്കകളിലേക്ക് എത്തുന്നതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ പാൽ, തൈര് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നത് ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. അമിതമായ ഉപ്പ്, അമിതമായ മാംസാഹാരം, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാതിരിക്കുക, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഓക്സലേറ്റ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുകയാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടത്.
