പ്രമേഹം മുതൽ ഹൃദ്രോഗം വരെ തടയാം; ദിവസവും കക്കിരി കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്

വേനലെന്നോ മഴയെന്നോ വ്യത്യാസമില്ലാതെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കേണ്ട ഒന്നാണ് കക്കിരി (Cucumber). 95 ശതമാനവും ജലാംശം അടങ്ങിയ ഈ പച്ചക്കറി ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്നതിനൊപ്പം നിരവധി രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ, സി, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ കലവറയായ കക്കിരിയെ ‘സൂപ്പർഫുഡ്’ എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.

ദിവസവും കക്കിരി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ: കലോറി തീരെ കുറവായതിനാലും ഫൈബർ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാലും വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. വിശപ്പ് പെട്ടെന്ന് മാറാനും അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നു:

ശരീരത്തിലെ നിർജ്ജലീകരണം തടയാനും വിഷാംശങ്ങളെ (Toxins) പുറന്തള്ളി വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കാനും കക്കിരി സഹായിക്കുന്നു.

തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം:
സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിൽ കക്കിരിക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പവും തിളക്കവും നൽകാനും, കണ്ണിന് താഴെയുള്ള കറുത്ത പാടുകളും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനും കക്കിരി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.

പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും നിയന്ത്രിക്കാം:

ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് ഗുണകരമാണ്. കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിച്ച് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ദഹനത്തിന് ഉത്തമം:

നാരുകളും ജലാംശവും ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ദഹനം എളുപ്പമാക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും കക്കിരി സഹായിക്കുന്നു.

എല്ലുകളുടെ ബലം:

എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
മാത്രമല്ല, മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ക്യാൻസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. സാലഡായോ, ജ്യൂസായോ, വെറുതെയോ കക്കിരി ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശീലമാക്കാം.