നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ വെളുത്തുള്ളി വെറുമൊരു പാചകക്കൂട്ടല്ല, മറിച്ച് ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ കൂടിയാണ്. ദിവസവും രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ രണ്ട് അല്ലി പച്ച വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘അലിസിൻ’ എന്ന സംയുക്തമാണ് ഇതിന് പ്രധാനമായും സഹായിക്കുന്നത്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾRead More
മുട്ട ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണോ അതോ സാധാരണ ഊഷ്മാവിൽ (Read More
രാത്രി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ഏലയ്ക്ക പതിവാക്കുന്ന ശീലമുണ്ടെങ്കിൽ ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ ആശങ്കപ്പെടേണ്ടി വരില്ല. അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരം ഉണ്ടാകുന്നതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രാജ്ഞിയെന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഏലയ്ക്കയാണ് വിഷയത്തിലെ താരം. കേവലം മൗത്ത് ഫ്രഷ്നർ മാത്രമായമല്ല ഏലയ്ക്ക പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയതാണെന്ന് ആയുർവേദം അടിവരയിടുന്നു. അത്താഴത്തിന് ശേഷം പതിവായി ഏലയ്ക്ക ചവയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന 10 ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഏലയ്ക്ക ചവയ്ക്കുന്നത് ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, [&Read More
ഉന്മേഷം നൽകുന്ന വെറുമൊരു പാനീയം എന്നതിലുപരി, ശരീരത്തിന് ഒട്ടേറെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒന്നാണ് കട്ടൻ കാപ്പി അഥവാ ബ്ലാക്ക് കോഫി. എന്നാൽ, ‘അമിതമായാൽ അമൃതും വിഷം’ എന്ന ചൊല്ല് പോലെ കൃത്യമായ അളവിലും സമയത്തും കുടിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.കട്ടൻ കാപ്പിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളും, അശ്രദ്ധമായ ഉപയോഗം വരുത്തുന്ന ദോഷങ്ങളും പരിശോധിക്കാം.കട്ടൻ കാപ്പിയുടെ 8 ഗുണങ്ങൾ1.ശാരീരിക ക്ഷമത കൂട്ടുന്നു: വ്യായാമത്തിന് മുൻപ് കട്ടൻ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് പ്രകടനം 11Read More
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകള്, മിനറലുകള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് എന്നിവയുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് പഴവര്ഗ്ഗങ്ങള്. കൃത്യമായ അളവില് പഴങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, ക്യാന്സര്, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങളെ തടയാന് സഹായിക്കുമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങള് വ്യക്തമാക്കുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങള് നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങള് വൈറ്റമിന് സിയാല് സമ്പന്നമാണ്. നാരങ്ങയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകള് ബാക്ടീരിയകളെ പ്രതിരോധിക്കാനും കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, സസ്യഭക്ഷണങ്ങളില് നിന്നുള്ള ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. [&Read More
അടുക്കളയിലെ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. എന്നാൽ കേവലം രുചി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനപ്പുറം, ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം തന്നെ ഈ ചെറിയ കിഴങ്ങിലുണ്ട്. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ മുതൽ മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യം വരെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. നിത്യവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതുകൊണ്ടുള്ള 10 പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം: ഇഞ്ചി കൊണ്ടുള്ള ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക്സ് മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും പെട്ടെന്ന് ഉന്മേഷം നൽകാനും തൊണ്ടവേദന അകറ്റാനും ഇഞ്ചി ചായ മികച്ചതാണ്. ചേരുവകൾ: ചതച്ച ഇഞ്ചി (ചെറിയ കഷ്ണം), [&Read More
ആരോഗ്യത്തിന് മഞ്ഞൾ അത്യുത്തമമാണ്. പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ മഞ്ഞൾ വെറുമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമല്ല, മറിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രതിഭാസം കൂടിയാണെന്ന് ആധുനിക ശാസ്ത്രം ആവർത്തിച്ച് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇഞ്ചി വർഗ്ഗത്തിൽപ്പെട്ട ഈ സസ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും ഒരുപോലെ ഫലപ്രദമാണെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. കുർക്കുമിൻ: മഞ്ഞളിന്റെ കരുത്ത്മഞ്ഞളിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സജീവ ഘടകം കുർക്കുമിൻ (Read More
പഞ്ചസാര മധുരമാണെങ്കിലും ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര മധുരമുള്ളതല്ലെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. നമ്മൾ നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ മുതൽ ബ്രെഡ്, കെച്ചപ്പ്, പീനട്ട് ബട്ടർ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വരെ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കടുത്ത വെല്ലുവിളിയാണ് ഉയർത്തുന്നത്. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ചേർക്കുന്ന ഈ ‘വെളുത്ത വിഷം’ അമിതമായി ഉള്ളിലെത്തുന്നത് പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങി നിരവധി വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. പഞ്ചസാര അമിതമായാൽ ശരീരം നൽകുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുകയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.പഞ്ചസാര [&Read More
തണുപ്പുകാലം എത്തുന്നതോടെ ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനായി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സ്വാഭാവിക മധുരത്തിനപ്പുറം ആയുർവേദത്തിൽ ‘സൂപ്പർ ഫുഡ്’ ആയി കണക്കാക്കുന്ന ശർക്കരയ്ക്ക് ശൈത്യകാല രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സവിശേഷമായ കഴിവുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു സിങ്ക്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ശർക്കര, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശനാശം തടയാനും അണുബാധകൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധം തീർക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ദഹനവും ശരീരശുദ്ധിയും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ചെറിയൊരു കഷ്ണം ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് [&Read More
Be the first to receive the latest buzz contests & more!
