കോഫി പ്രിയരാണോ? എങ്കിൽ ഈ 6 അപകടങ്ങൾ അറിയാതെ പോകരുത്

മലയാളിയുടെ പ്രഭാതങ്ങൾ പലപ്പോഴും തുടങ്ങുന്നത് ആവി പറക്കുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് കാപ്പിയിലാണ്. പാലും പഞ്ചസാരയും ഒഴിവാക്കി ‘ബ്ലാക്ക് കോഫി’ കുടിക്കുന്നത് തടി കുറയ്ക്കാനും ഉന്മേഷം ലഭിക്കാനുമുള്ള എളുപ്പവഴിയായാണ് പലരും കാണുന്നത്. എന്നാൽ, ഈ ശീലം അമിതമായാൽ ശരീരത്തിൽ നിശബ്ദമായ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ‘ന്യൂട്രിയന്റ്‌സ്’ (Nutrients) എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീരപ്രകൃതിക്ക് അനുസരിച്ചാണ് കഫീൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.

സ്ഥിരമായി അമിത അളവിൽ ബ്ലാക്ക് കോഫി കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് നോക്കാം:

1. അസിഡിറ്റിയും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ബ്ലാക്ക് കോഫി കുടിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിൽ ആസിഡ് ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിക്കാൻ കാരണമാകും. ഇത് വയറെരിച്ചിൽ, ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അൾസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.
2. ഉത്കണ്ഠയും മാനസിക സമ്മർദ്ദവും തലച്ചോറിലെ ‘അഡെനോസിൻ’ എന്ന രാസവസ്തുവിനെ തടഞ്ഞാണ് കഫീൻ ഉന്മേഷം നൽകുന്നത്. എന്നാൽ അളവ് കൂടുമ്പോൾ അഡ്രിനാലിൻ ഹോർമോൺ വർദ്ധിക്കുകയും ഇത് കൈവിറയൽ, അകാരണമായ ഉത്കണ്ഠ, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഉറക്കമില്ലായ്മയും ക്ഷീണവും കഫീൻ ഉറക്കത്തെ പൂർണ്ണമായും തടയുന്നില്ലെങ്കിലും, ശരീരത്തിന് വിശ്രമം നൽകുന്ന ‘ഗാഢനിദ്ര’യുടെ (Deep Sleep) അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. 7-8 മണിക്കൂർ ഉറങ്ങിയാലും രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ കടുത്ത ക്ഷീണം തോന്നാൻ ഇത് കാരണമാകും.
4. ഹൃദയമിടിപ്പും രക്തസമ്മർദ്ദവും നാഡീവ്യൂഹത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തസമ്മർദ്ദം താൽക്കാലികമായി ഉയരാൻ കാപ്പി കാരണമാകും. ചിലരിൽ ഇത് ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പിനും (Palpitations) നെഞ്ചിടിപ്പ് കൂടുന്നതിനും വഴിവെക്കും.
5. നിർജ്ജലീകരണം (Dehydration) ബ്ലാക്ക് കോഫി ഒരു ‘ഡൈയൂററ്റിക്’ ആണ്. അതായത്, ഇത് മൂത്രത്തിലൂടെ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം വേഗത്തിൽ പുറന്തള്ളാൻ കാരണമാകും. വെള്ളത്തിന് പകരം കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ചർമ്മം വരളാനും, തലവേദനയ്ക്കും, ക്ഷീണത്തിനും കാരണമാകും.
6. പോഷകങ്ങൾ വലിച്ചെടുക്കില്ല ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പോ ശേഷമോ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിലെ ഇരുമ്പ് (Iron), കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയും. വിളർച്ച പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഇക്കാര്യം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

എത്രവരെ ആകാം? ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ദിവസം 400 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഫീൻ (ഏകദേശം 4 കപ്പ് കാപ്പി) ശരീരത്തിലെത്തുന്നത് നല്ലതല്ല.

ശ്രദ്ധിക്കാൻ:

• ദിവസം തുടങ്ങുന്നത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിച്ചുകൊണ്ടാകട്ടെ.

• ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം മാത്രം കാപ്പി കുടിക്കുക.

• ഉറക്കക്കുറവോ അസിഡിറ്റിയോ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കാപ്പിയുടെ അളവ് ഉടൻ കുറയ്ക്കുക.