പ്രമേഹവും മൈഗ്രേനും ഉള്ളവർ സൂക്ഷിക്കുക; വാഴപ്പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ അറിയേണ്ട 5 കാര്യങ്ങൾ

മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സ്ഥാനമാണ് വാഴപ്പഴത്തിനുള്ളത്. പോഷകങ്ങളുടെയും ഊർജ്ജത്തിൻറെയും കലവറയാണെങ്കിലും, “അമിതമായാൽ അമൃതും വിഷം” എന്ന് പറയുന്നത് പോലെ വാഴപ്പഴവും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ദ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ പഴം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണെങ്കിലും, നിയന്ത്രണമില്ലാതെ കഴിക്കുന്നത് താഴെ പറയുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം:

​1. പ്രമേഹരോഗികൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം:
വാഴപ്പഴത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാൻ (Blood Sugar Spike) കാരണമാകും. അതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

2. ഹൃദയത്തെയും പേശികളെയും ബാധിക്കാം:
വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യത്തിൻറെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി വർദ്ധിക്കുന്നത് ‘ഹൈപ്പർകലീമിയ’ (Hyperkalemia) എന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പിനും പേശികളുടെ ബലഹീനതയ്ക്കും വഴിതെളിക്കാം. വൃക്കരോഗമുള്ളവർക്ക് ശരീരത്തിലെ അധിക പൊട്ടാസ്യം പുറന്തള്ളാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രമേ വാഴപ്പഴം കഴിക്കാവൂ.

​3. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഗ്യാസും:
നാരുകൾ (Fiber) ധാരാളമുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായി വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വയറു വീർക്കൽ, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സോർബിറ്റോൾ (Sorbitol), പെക്റ്റിൻ എന്നിവയാണ് പലപ്പോഴും ഗ്യാസ് ട്രബിളിന് കാരണമാകുന്നത്.

4. മൈഗ്രേൻ തലവേദന:
നന്നായി പഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിൽ ‘ടൈറാമിൻ’ (Tyramine) എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മൈഗ്രേൻ പ്രശ്നമുള്ളവരിൽ ഇത് തലവേദന കൂടാൻ കാരണമായേക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

5. ക്ഷീണവും മയക്കവും:
വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രിപ്‌റ്റോഫാൻ (Tryptophan), മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ പേശികൾക്ക് അയവ് നൽകുകയും ഉറക്കം വരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്. അതിനാൽ പകൽ സമയങ്ങളിൽ അമിതമായി പഴം കഴിക്കുന്നത് ചിലരിൽ ക്ഷീണവും മയക്കവും അനുഭവപ്പെടാൻ കാരണമാകും.
​മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ വാഴപ്പഴം അമിതമായി കഴിച്ചാൽ കലോറി കൂടാനും തടി കൂടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. മിതമായ അളവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ഏറ്റവും മികച്ച ആഹാരമാണ് വാഴപ്പഴം.