ക്യാൻസർ മുതൽ അൽഷിമേഴ്സ് വരെ- രോഗങ്ങളെ അകറ്റിനിര്ത്തും; മഞ്ഞളിന്റെ മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങൾ അറിയാം
ആരോഗ്യത്തിന് മഞ്ഞൾ അത്യുത്തമമാണ്. പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ മഞ്ഞൾ വെറുമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമല്ല, മറിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രതിഭാസം കൂടിയാണെന്ന് ആധുനിക ശാസ്ത്രം ആവർത്തിച്ച് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇഞ്ചി വർഗ്ഗത്തിൽപ്പെട്ട ഈ സസ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും ഒരുപോലെ ഫലപ്രദമാണെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.
കുർക്കുമിൻ: മഞ്ഞളിന്റെ കരുത്ത്
മഞ്ഞളിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സജീവ ഘടകം കുർക്കുമിൻ (Curcumin) ആണ്. മഞ്ഞളിന് അതിന്റെ നിറവും ഔഷധഗുണങ്ങളും നൽകുന്നത് ഈ സംയുക്തമാണ്. ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലനം (Inflammation) തടയാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുർക്കുമിന് അസാമാന്യമായ ശേഷിയുണ്ട്.
പ്രധാന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ
- വീക്കം തടയുന്നു: സന്ധിവാതം (Rheumatoid arthritis) പോലുള്ള രോഗങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്റിഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി: വാർദ്ധക്യത്തിലേക്കും അർബുദം പോലുള്ള ഗുരുതര രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ മഞ്ഞളിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്ക് സാധിക്കും.
- തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം: ഓർമ്മശക്തിക്കും പഠനത്തിനും സഹായിക്കുന്ന BDNF എന്ന ഘടകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മഞ്ഞളിന് കഴിയും. ഇത് അൽഷിമേഴ്സ്, വിഷാദം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
- ഹൃദയാരോഗ്യം: ഹൃദ്രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന പല ഘടകങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ കുർക്കുമിൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ക്യാൻസർ പ്രതിരോധം: ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാനും ട്യൂമറുകളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം കുറയ്ക്കാനും മഞ്ഞൾ ഗുണകരമാണെന്ന് പ്രാഥമിക പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. എങ്കിലും ഇതൊരു ചികിത്സാ വിധിക്ക് പകരമല്ല.
- വിഷാദരോഗം കുറയ്ക്കുന്നു: തലച്ചോറിലെ സന്തോഷം നൽകുന്ന ഹോർമോണുകളായ സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ എന്നിവയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ മഞ്ഞളിന് കഴിവുണ്ട്.
ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടവ
ദിവസവും നിശ്ചിത അളവിൽ (10 ഗ്രാമിൽ താഴെ) മഞ്ഞൾ ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദോഷകരമല്ല. കുർക്കുമിൻ കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന ഒന്നായതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ഇതിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
എങ്കിലും ചിലർ മഞ്ഞളിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, പിത്തസഞ്ചിയിലോ വൃക്കയിലോ കല്ല് ഉള്ളവർ, വിളർച്ച (Iron deficiency) ബാധിച്ചവർ എന്നിവർ മഞ്ഞൾ ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടേണ്ടതാണ്.
കൃത്യമായ അളവിലും രീതിയിലും മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും യുവത്വം നിലനിർത്താനും ഈ ‘അടുക്കള മരുന്ന്’ നൽകുന്ന പിന്തുണ ചെറുതല്ല.
